Acesso à informação nutricional por adolescentes: um estudo exploratório e descritivo com foco no letramento alimentar.

A população mundial e brasileira está envelhecendo, entretanto, os adolescentes continuam a representar uma parcela significativa da população nacional. A adolescência é um período crucial para a formação de comportamentos alimentares. Este estudo teve como objetivo descrever a informação nutricional recebida por adolescentes de escolas públicas, considerando os adolescentes com e sem excesso ponderal, e identificar seus principais informantes alimentares. A pesquisa foi exploratória e descritiva, com natureza quantitativa, envolvendo 45 estudantes de 14 a 16 anos, selecionados por sorteio aleatório simples. Dois instrumentos foram utilizados: um para caracterização sociodemográfica e avaliação do estado nutricional, e outro chamado "Letramento Alimentar de Adolescente" para descrever a presença e origem da informação nutricional. Os dados foram apresentados em frequências e percentuais, com análises descritivas no Statistical Package for the Social Sciences-SPSS, versão 22.0. Variáveis categóricas foram analisadas pelo teste Qui Quadrado. A maioria dos adolescentes era do sexo feminino (55,6%), com 14 anos (77,8%), cursando o 9º ano (55,6%), de cor parda (57,8%), e apresentava estado nutricional sem excesso de peso (71,1%). A maioria teve acesso a informações sobre alimentação (93,33%), sendo os pais os principais informantes, seguidos por outros membros da família. O acesso às informações sobre hábitos alimentares não é consistente. A presença de excesso ponderal não influenciou nos resultados obtidos. Existe a necessidade de ampliar fontes de informações confiáveis sobre alimentação saudável, bem como desenvolver ações de intervenção educativa direcionadas à díade adolescente-pais, visando alcançar um letramento alimentar ideal.